مكافحة الآفات في أبوظبي: من ينظمها، وما المطلوب من منشآت الأغذية، وكيف تمنع الآفات من الدخول

آخر تحديث: 16 أكتوبر 2026. كل قاعدة في هذا الدليل مرتبطة بمصدرها الرسمي في نهاية الصفحة.

حقائق أساسية

• الجهة: أعلن مركز أبوظبي للصحة العامة في مايو 2024 انتقال خدمات مكافحة آفات الصحة العامة إلى نطاق اختصاصه.
• الطلبات: يستطيع الأفراد وأصحاب المزارع والمنازل طلب الخدمة عبر منصة تم (TAMM) أو مركز حكومة أبوظبي على الرقم 800555 واختيار خيار دائرة الصحة - أبوظبي.
• التصاريح والمبيدات: يصدر المركز تصاريح العمل لجميع أنشطة مكافحة آفات الصحة العامة ويجددها، ويشرف على إدارة المبيدات، ويطبق إجراءات السلامة الشخصية والبيئية.
• الشركات: انتقل ترخيص مزودي خدمات مكافحة آفات الصحة العامة التجاريين إلى المركز، ويُقدَّم الطلب عبر منصة تم (TAMM).
• محلات الأغذية: تشترط قواعد الممارسة رقم (29) لسنة 2019 شبكاً على الأبواب والفتحات، وأبواباً ذاتية الإغلاق أو ستائر هوائية، وعدم وجود فتحات في الجدران والأرضيات والأسقف، وتخزيناً محكماً بعيداً عن الأرض والجدران.
• المبيدات: وفق القواعد نفسها، لا تُستخدم مبيدات الآفات إلا عبر مختصين مؤهلين، ويجب أن تكون معتمدة للاستخدام في صناعة الأغذية.

من يتولى مكافحة الآفات في أبوظبي اليوم

انتقلت مسؤولية مكافحة آفات الصحة العامة في إمارة أبوظبي في عام 2024. ففي 6 مايو 2024، أعلن مركز أبوظبي للصحة العامة انتقال خدمات مكافحة آفات الصحة العامة إلى نطاق اختصاصه. وتوضح صفحة خدمات مكافحة الآفات لديه ما يشمله هذا الاختصاص:

ويصف المركز مكافحة الآفات بأنها عنصر حيوي في استراتيجيته لمنع انتشار الأمراض المعدية. والنتيجة العملية لملاك العقارات والمنشآت أن هناك جهة واحدة لمكافحة آفات الصحة العامة، بقنوات خدمة واضحة ومسار ترخيص للشركات. وتشرح هذه الصفحة تلك القنوات، والقواعد الإضافية لمنشآت الأغذية الصادرة عن هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، والجانب المتعلق بالصيانة في منع الآفات. وللصورة الأوسع عن الصيانة، راجع دليل الصيانة في أبوظبي.

ومن المهم فهم الفرق بين دور المركز ودور المالك. فالمركز ينظم القطاع، ويرخّص الشركات، ويصدر تصاريح العمل، ويقدم خدمات عامة لنواقل الأمراض، لكنه لا يحل محل مسؤولية المالك عن مبناه. فالفجوات حول الأنابيب، والتسربات، ونظافة غرف النفايات، وحالة الأبواب والشبك، كلها تبقى مسؤولية من يملك العقار أو يديره، وهي التي تحدد في النهاية هل ستنجح أي معالجة أم لا.

طلب خدمة مكافحة الآفات الحكومية

يذكر المركز خدمتين رئيسيتين. إدارة نواقل الأمراض، وتوفر إدارة منتظمة ومستمرة لنواقل الأمراض في جميع المناطق العامة في أبوظبي. والخدمات عند الطلب، وتوفر مكافحة نواقل الأمراض للسكان بناءً على طلبهم. وللاستفادة منهما، يذكر المركز أن الأفراد وأصحاب المزارع والمنازل يستطيعون الاتصال بمركز حكومة أبوظبي على الرقم 800555 واختيار خيار دائرة الصحة - أبوظبي، أو تقديم طلب عبر خدمات مكافحة الآفات في منصة تم (TAMM).

وهذه إرشادات عملية تساعد على أن يسير الطلب بسلاسة:

• كن محدداً: صف نوع الآفة، وأين تراها، ومنذ متى، وهل لدى الجيران المشكلة نفسها.
• التقط صوراً: صور الحشرات أو الفضلات أو الأضرار تساعد على تحديد الآفة.
• انتبه إلى الخارج: المياه الراكدة والنباتات الكثيفة ومناطق النفايات حول العقار كثيراً ما تكون مصدر البعوض والذباب والقوارض.
• احتفظ بالرقم المرجعي: احفظ رقم الطلب وأي تقرير زيارة مع سجلات العقار.

وتركز الخدمة الحكومية على آفات الصحة العامة ونواقل الأمراض. أما الإصابة المحددة داخل منزل أو منشأة، مثل الصراصير في مطبخ أو بق الفراش في غرف النوم، فيحتاج الملاك عادة معها أيضاً إلى شركة مكافحة آفات خاصة للفحص والمعالجة الموجهة والمتابعة.

وعند تقديم الطلب، يفيد أن تحدد وقتاً مناسباً للزيارة يكون فيه شخص بالغ في المنزل يستطيع إرشاد الفريق إلى أماكن النشاط، وأن تُبقي الحيوانات الأليفة في غرفة مغلقة أثناء الزيارة. فالفريق الذي يعرف أين رأيت الآفات بالضبط يعمل بدقة أكبر، والزيارة المنظمة أقصر وأقل إزعاجاً للأسرة.

الشركات التجارية: الترخيص وتصاريح العمل

لأن المركز يرخّص مزودي خدمات مكافحة آفات الصحة العامة التجاريين، ويصدر تصاريح العمل لجميع أنشطة مكافحة آفات الصحة العامة ويجددها، فإن لدى الملاك والمديرين سؤالاً أول بسيطاً لأي مزوّد: هل تستطيع إبراز ترخيصك الساري والتصاريح التي تغطي هذا العمل؟ والفحوص التالية إرشادات مبنية على الدور الذي ينشره المركز:

والمزوّد الذي لا يستطيع الإجابة عن هذه الأسئلة بوضوح يشكل خطراً على من في المبنى، لا على الميزانية فقط.

وعند اختيار المزوّد، اسأل أيضاً عن طريقة تعامله مع الحالات الطارئة، مثل ظهور القوارض في مطبخ أثناء ساعات العمل، وعن المدة التي يحتاجها للوصول، وعن الشخص الذي ستتواصل معه مباشرة. فالعلاقة مع مزوّد مكافحة الآفات علاقة مستمرة في معظم المنشآت، ووضوح التواصل منذ البداية يوفر كثيراً من الوقت والقلق لاحقاً.

محلات الأغذية وقواعد البيع بالتجزئة

تحمل منشآت الأغذية طبقة إضافية من القواعد. فـقواعد الممارسة رقم (29) لسنة 2019 بشأن النظافة الغذائية لمنشآت البيع بالتجزئة (Food Hygiene for Retail Business) تنطبق على منشآت الأغذية، الدائمة أو المؤقتة، التي تبيع الأغذية بالتجزئة، جافة أو مبردة أو مجمدة، بما فيها الأنشطة التي تقدم المخبوزات والحلويات وتبيعها. وتشمل قائمة نطاقها محلات اللحوم، وبيع الدواجن الطازجة والمجمدة، وبيع الأسماك، والمخابز، ومحلات الأطعمة الجاهزة الباردة، وبيع المثلجات، وأماكن المشروبات الساخنة والباردة، والسوبرماركت، والبقالات، ومحلات الشوكولاتة، والمحامص، ومطاحن البهارات والأعشاب، ومحلات الخضار والفواكه، ومحلات الخبز، ومركبات وأكشاك الأغذية، وآلات البيع للأغذية الجاهزة. وتستثني منشآت خدمات الطعام، التي تغطيها قواعد الهيئة الخاصة بخدمات الطعام، وكذلك الخَبز في الموقع بوصفه تصنيعاً.

وتفتتح القواعد قسم مكافحة الآفات بعبارة واضحة: المكافحة الفعالة للآفات ضرورية لإبقاء الآفات خارج منشآت الأغذية ومنعها من نشر البكتيريا الضارة إلى الطعام. كما تنص على عدم السماح بالحيوانات الحية في مناطق تداول الأغذية، باستثناء المأكولات البحرية، حتى تتمكن المنشآت من الاحتفاظ بأسماك الزينة في الأحواض، والاحتفاظ بالمأكولات البحرية الحية وبيعها.

منع دخول الآفات: ما تشترطه القواعد

وتضع القواعد هذه المتطلبات ضمن مجموعة أوسع من اشتراطات النظافة التي تدعم مكافحة الآفات مباشرة: أرضيات من مواد غير منفذة وقابلة للغسل تميل نحو مخارج تصريف مزودة بسيفون حيث يلزم، وجدران وقواطع محكمة وقابلة للغسل وفاتحة اللون حيث يمكن، حتى تُرى الأوساخ والدهون بسهولة، ومواد متينة وغير ماصة وسهلة التنظيف. فمثل هذه الأسطح تترك للآفات أماكن اختباء أقل، وتجعل علامات نشاطها واضحة، ولهذا يجب التخطيط لتجهيز محلات الأغذية والقواعد في متناول اليد.

ووفق البند 3.3.2، على مشغل منشأة الأغذية أن يفعل كل ما هو ممكن عملياً لمنع الآفات من دخول المنشأة، من خلال:

1. توفير موقع وتصميم وإنشاء مناسبين للمنشأة؛
2. تركيب شبك على الأبواب والفتحات، وإصلاحه إذا تلف؛
3. توفير أبواب ذاتية الإغلاق أو أبواب مزدوجة أو ستائر هوائية عند المداخل؛
4. التأكد من عدم وجود فتحات أو فجوات في الأسقف والجدران والأرضيات؛
5. التأكد من تخزين جميع الأغذية والمكونات في حاويات محكمة ضد الآفات، بعيداً عن الجدران ومرتفعة عن الأرض.

ثم تطلب القواعد الصيانة الوقائية للمنشأة وتجهيزاتها ومعداتها، بما في ذلك أجزاء المركبات المستخدمة لنقل الأغذية، حتى لا تجد الآفات منفذاً أو مكاناً للتكاثر. وتضيف ممارساتها الوقائية مستوى عالياً من النظافة حتى لا تجذب بقايا الطعام والمواد المعاد تدويرها والنفايات الأخرى الآفات، وتخزيناً صحيحاً للأغذية مع تنظيف الانسكابات فوراً وعدم ترك الطعام مكشوفاً في نهاية اليوم، وعدم تخزين معدات غير ضرورية في المنشأة، وفحص المنشأة بانتظام بحثاً عن علامات الآفات، وفحص التوريدات جيداً ورفض أي أغذية تظهر عليها علامات الآفات مثل العبوات المقضومة أو الحشرات.

ومعظم هذه البنود أعمال صيانة، وهي المواضع التي تستطيع المنشأة العمل عليها كل أسبوع دون انتظار زيارة المكافحة. وتتولى باور زون الجانب الإنشائي: أعمال الأبواب والنوافذ، وإصلاح الأسقف، وتسليك المصارف، والتنظيف العميق.

وفي التطبيق العملي، يفيد أن يجري مدير المحل جولة أسبوعية قصيرة بقائمة مكتوبة: هل الشبك سليم، وهل تُغلق الأبواب تلقائياً، وهل في الجدران أو حول الأنابيب فجوات جديدة، وهل المخزون مرتفع عن الأرض وبعيد عن الجدران، وهل المصارف نظيفة ومغطاة. فهذه الجولة لا تستغرق أكثر من ربع ساعة، لكنها تحول متطلبات القواعد من نص على الورق إلى عادة يومية في المنشأة.

عند العثور على آفات في منشأة أغذية

تحدد القواعد الاستجابة في البند 3.3.6:

ويضيف البند 3.3.7 أن المنشأة تستطيع تركيب صواعق الحشرات الكهربائية، لكن مبيدات الآفات لا تُستخدم إلا عبر مختصين مؤهلين في مكافحة الآفات. كما ينص على أن التعاقد مع شركة مكافحة آفات معتمدة مطلوب لمنشآت الأغذية في أبوظبي، وأن الشركات المعتمدة ملزمة بزيارة المنشأة مرتين شهرياً، وتوفير رقم اتصال على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، والاحتفاظ بسجل في المنشأة. وتشير القواعد، المنشورة عام 2019، إلى الاعتماد عبر مركز إدارة النفايات في أبوظبي، بينما يذكر مركز أبوظبي للصحة العامة أن ترخيص مزودي مكافحة آفات الصحة العامة التجاريين انتقل إليه منذ 2024. لذلك يجب على منشآت الأغذية التحقق من وضع مزوّدها الحالي لدى المركز، ومن مطابقة عدد الزيارات والسجلات في عقدها للقواعد.

وتنص القواعد أيضاً على تدريب جميع العاملين في تداول الأغذية على التعرف على الآفات وعلاماتها، لأن أول من يرى الفضلات أو الصرصور هو عادة أحد العاملين، لا مقاول المكافحة.

مبيدات الآفات قرب الأغذية

يتناول البند 3.3.8 من القواعد خطر أن تلوث المعالجة نفسها الطعام. ومتطلباته:

• يجب أن تكون جميع مبيدات الآفات معتمدة للاستخدام في صناعة الأغذية، مع اتباع تعليمات الشركات المصنعة للمعدات والمواد؛
• يجب الحرص على ألا تلوث المبيدات الطعام، فلا تُستخدم قرب الأغذية المكشوفة، وإذا تعذر ذلك تُستخدم مواد غير رشاشة؛
• يجب التخلص من الطعام الذي تلوث أو يُحتمل أن يكون قد تلوث بالمواد الكيميائية؛
• يجب غسل أدوات الأكل والشرب والأسطح الملامسة للطعام التي تلوثت أثناء المعالجة وتعقيمها قبل استخدامها.

وعملياً، يحدد ذلك طريقة تخطيط المعالجات في المحلات والمطابخ: المعالجة خارج ساعات العمل حيث يمكن، وتغطية الأغذية المكشوفة أو إبعادها، وتفضيل الطعوم والمواد الهلامية على الرش قرب مناطق الطعام، وتنظيف الأسطح الملامسة للطعام قبل إعادة الفتح. كما تشترط القواعد تخزين مواد التنظيف والمواد الكيميائية الخطرة حيث لا يمكن أن تلوث الطعام، وتخصيص مكان محدد وموسوم للبضائع منتهية الصلاحية.

ومن المفيد أيضاً أن يتفق مدير المنشأة مع مزوّد المكافحة على خطة لكل زيارة: ما الذي سيُعالج، وما الذي يجب إخلاؤه أو تغطيته قبل الوصول، ومتى يمكن إعادة فتح المكان. فالتخطيط المسبق يقلل وقت الإغلاق، ويمنع اضطرار العاملين إلى التخلص من بضائع كان يمكن حمايتها لو غُطيت في الوقت المناسب.

الآفات الشائعة وأماكن اختبائها

تسمي قواعد الممارسة الخاصة بالبيع بالتجزئة الآفات الأكثر ارتباطاً بالأمراض المنقولة بالغذاء: الصراصير والقوارض والذباب والنمل والطيور. والجدول التالي إرشاد عملي عن أماكن وجود كل منها عادة في المباني وما يقلل منها، وهو مكمل لفحص يجريه مزوّد مؤهل، لا بديل عنه.

ومن العلامات التي تستحق التدريب عليها: الفضلات الصغيرة الداكنة قرب الجدران وتحت المعدات، وآثار القضم على العبوات والكابلات، والرائحة غير المعتادة في المخازن المغلقة، والحشرات الميتة على عتبات النوافذ، وأي حركة للصراصير في النهار، لأنها غالباً تعني أن أعدادها أصبحت كبيرة. والعامل الذي يعرف هذه العلامات ويبلغ عنها فوراً يوفر على المنشأة إغلاقاً محتملاً وخسارة في البضائع.

إصلاحات المبنى التي توقف الإصابات

القواعد صريحة في أن الصيانة جزء من مكافحة الآفات. فالبند 5.5 ينص على إبقاء المباني في حالة جيدة لمنع دخول الآفات وإزالة أماكن الإصابة المحتملة، وعلى إبقاء الفتحات والمصارف والأماكن الأخرى التي يُحتمل أن تدخل منها الآفات مغلقة. ويضيف قسم الصيانة الوقائية أن المنشأة وتجهيزاتها ومعداتها يجب أن تُصان لمنع تلوث الطعام بالجص المتقشر والطلاء والخشب والزجاج المكسور والأنابيب المسربة ومواد التشحيم، ولإتاحة التنظيف الفعال، ولمنع دخول الآفات من الفتحات في الأسقف والجدران، ولضمان عمل المعدات كما يجب. وتطلب القواعد إصلاح الأضرار الإنشائية فور حدوثها، مثل الثقوب في الجدران أو النوافذ.

وهذه المبادئ تنطبق على كل مبنى، منشأة أغذية كان أم لا. والإصلاحات التي تُنهي الإصابة المتكررة في معظم الأحيان بسيطة وغير لافتة:

• إغلاق نقاط اختراق الخدمات حيث تمر الأنابيب والكابلات عبر الجدران والأرضيات والأسقف؛
• استبدال الحواف السفلية التالفة للأبواب، وتركيب فراشٍ أو حشوات، وإصلاح أجهزة الإغلاق حتى تُغلق الأبواب فعلاً؛
• إصلاح بلاطات الأسقف المكسورة وفتحات الصيانة التي تكشف الفراغات على الغرفة؛
• إصلاح التسربات، لأن الماء هو ما يُبقي الصراصير والقوارض في المبنى؛
• إعادة حاجز الماء في مصارف الأرضية، واستبدال أغطية المصارف وشبكاتها المكسورة؛
• استبدال الشبك التالف على النوافذ وفتحات التهوية.

تجمع باور زون بين المعالجة وهذه الإصلاحات، عبر فرق السباكة وكشف التسربات، والنجارة، والصيانة العامة، فيُزال السبب مع الآفات.

وكثيراً ما يكون أفضل وقت لهذه الإصلاحات هو بعد المعالجة مباشرة، حين يكون المزوّد قد حدد بدقة مداخل الآفات ومسارات حركتها. فإذا نُفذت الإصلاحات في الأسبوع نفسه، تتعزز نتيجة المعالجة، أما إذا تأخرت أشهراً فقد تعود الآفات من المداخل نفسها قبل أن تُغلق.

المنازل والفلل: قبل المعالجة وأثناءها وبعدها

معظم مشكلات المعالجة في المنازل تأتي من التحضير والعناية اللاحقة لا من المعالجة نفسها. والقائمة التالية إرشادية، واتبع دائماً التعليمات المحددة التي يعطيها المزوّد للمنتجات المستخدمة.

وفي الفلل ذات الحدائق، الخارج لا يقل أهمية عن الداخل: فالمياه الراكدة والمواد المكدسة والنباتات الكثيفة الملاصقة للجدران والمصارف المفتوحة مصادر متكررة. تغطي خدمتا مكافحة الحشرات والقوارض وصيانة الحدائق من باور زون الجانبين.

ومن الأخطاء الشائعة في المنازل استخدام المبيدات المنزلية الرشاشة بكثرة قبل وصول المزوّد، فهذه قد تشتت الحشرات إلى أماكن أعمق وتجعل المعالجة الاحترافية أصعب، كما قد تتعارض مع المواد التي سيستخدمها الفريق. والأفضل التوقف عن الرش قبل الزيارة، وإبلاغ المزوّد بأي منتج استُخدم واسمه، حتى يختار الطريقة المناسبة. وبعد المعالجة، فإن الصبر مهم أيضاً، فبعض المواد تحتاج إلى أيام حتى يظهر أثرها الكامل، ورؤية حشرات قليلة في الأيام الأولى لا تعني فشل المعالجة دائماً.

الأبراج والمجمعات: إدارة الآفات عبر وحدات كثيرة

في الأبراج السكنية والمجمعات، تتنقل الآفات عبر المساحات المشتركة: غرف النفايات ومجاريها، والسراديب والمواقف، وفتحات الخدمات الرأسية، والحدائق، والوحدات نفسها. وخطة على مستوى المبنى، نقدمها على سبيل الإرشاد، أنجح من المعالجات الفردية:

ولمجالس الملاك وإدارات المجمعات، يفيد أن يُخصص بند واضح لمكافحة الآفات في الميزانية السنوية، يغطي المعالجات الدورية للمناطق المشتركة وأعمال سد المنافذ، بدلاً من التعامل مع كل مشكلة بميزانية طارئة. فالبرنامج المستمر أرخص على المدى الطويل، ويقلل الشكاوى، ويحمي قيمة الوحدات.

ملف مكافحة الآفات لكل منشأة

تذكر قواعد البيع بالتجزئة سجلاً تحتفظ به شركة المكافحة في المنشأة. وملف مكافحة الآفات الكامل، الذي نقدمه على سبيل الإرشاد، يذهب أبعد قليلاً ويجعل التفتيش والتدقيق سهلين:

• عقد مكافحة الآفات، مع عدد الزيارات ورقم الاتصال على مدار الساعة؛
• ترخيص المزوّد والتصاريح التي تغطي العمل؛
• السجل بكل زيارة وملاحظاتها ومعالجاتها؛
• مخطط للموقع يبين نقاط المراقبة مثل المصائد ومحطات الطعوم؛
• قائمة المنتجات المستخدمة مع ملصقاتها وصحائف بيانات السلامة؛
• الإجراءات التصحيحية المطلوبة من المنشأة، مع تواريخ إغلاقها؛
• سجلات تدريب العاملين على التعرف على الآفات وعلاماتها.

التوريد والتخزين والنفايات: من أين تدخل الآفات

كثير من الإصابات في المحلات والمخازن تصل مع البضائع. وتعالج القواعد ذلك في ثلاث نقاط: التوريد والتخزين والنفايات.

التوريد

تطلب القواعد فحص التوريدات جيداً بحثاً عن علامات الآفات، وعدم قبول أي أغذية تظهر عليها علامات الآفات مثل العبوات المقضومة أو الحشرات. وتذكر أن إزالة التغليف الخارجي والكراتين قبل إدخال الأغذية إلى المنشأة تقلل حجم تنظيف الأرضيات المطلوب. والكرتون أيضاً من أكثر أماكن اختباء الصراصير وتكاثرها، لذلك فإن فك الكراتين الخارجية وإزالتها عند نقطة الاستلام يخدم مكافحة الآفات كما يخدم التنظيف.

التخزين

استناداً إلى اللائحة رقم (6) لسنة 2010، تشترط القواعد تخزين المواد الخام ومكونات الأغذية في ظروف تحميها من التلوث، بعيداً عن الأرض والجدران. وتطلب تخزيناً بحرارة مضبوطة يمكن مراقبتها وتسجيلها عند الحاجة، وحماية الطعام من أشعة الشمس المباشرة، وتخزين مواد التنظيف والمواد الخطرة حيث لا تلوث الطعام، وغرفة تخزين بمساحة كافية وباب ذاتي الإغلاق أملس سهل التنظيف، ومكاناً محدداً، مثل خزانة مقفلة، للبضائع منتهية الصلاحية موسوماً بذلك.

النفايات

وتلاحظ القواعد أن إزالة النفايات بانتظام من حاوياتها تقلل التنظيف والآفات معاً، وأن الانسكابات يجب أن تُنظف فوراً حتى لا يجف الطعام على الأسطح. وعملياً، نقطة النفايات هي المكان الذي تبدأ منه معظم مشكلات القوارض والذباب: فيجب أن تكون للحاويات أغطية، وأن تُفرغ كثيراً وتُنظف، وأن تبقى المنطقة حولها جافة وخالية من النفايات المتناثرة.

وفي المحلات الصغيرة التي لا تملك مساحة تخزين كافية، تتراكم البضائع غالباً في الممرات أو فوق الثلاجات أو تحت الطاولات، فتنشأ أماكن مخفية يصعب فحصها وتنظيفها. وإعادة تنظيم المخزن برفوف مرتفعة عن الأرض وممرات واضحة خطوة بسيطة لكنها تجعل اكتشاف الآفات أسهل بكثير، وتساعد على الالتزام بمتطلب التخزين بعيداً عن الأرض والجدران.

الإنارة والتصريف والتهوية التي تساعد مكافحة الآفات

ثلاثة أنظمة في المبنى تجعل مكافحة الآفات أسهل أو أصعب، وتتناول القواعد كلاً منها:

• الإنارة: تطلب القواعد إنارة كافية لرؤية نظافة المناطق والمعدات واكتشاف علامات الآفات، مع حماية وحدات الإنارة والأسلاك لتسهيل التنظيف ومنع التلوث من الكسر. فالزوايا المظلمة في المخازن وتحت الطاولات هي حيث تنمو الإصابات دون أن يلاحظها أحد.
• التصريف: تشترط القواعد تصريفاً كافياً للمياه والنفايات، بحيث تُنقل مياه الصرف بعيداً دون تجمع أو ارتداد إلى المبنى، ونظام تصريف مبنياً بحيث لا يُرجح أن يتسرب أو ينسد أو يفيض أو يسمح بدخول الهوام. ويجب إبقاء قنوات التصريف وسلالها وشبكاتها في حالة جيدة، وألا تجري القنوات المفتوحة من المناطق الملوثة نحو النظيفة.
• التهوية: تطلب القواعد تهوية طبيعية أو ميكانيكية تتجنب تدفق الهواء من المناطق الملوثة إلى النظيفة، مع تزويد فتحات التهوية بشبك أو غلاف من مادة غير قابلة للصدأ وسهولة الوصول إلى الفلاتر والأجزاء التي تحتاج إلى تنظيف.

وكل منها بند صيانة: استبدال المصابيح المعطلة، والحفاظ على أغطية المصارف وحواجزها، وإصلاح الشبك الممزق على فتحات التهوية. وتتولى فرق الإنارة والتصريف والتهوية في باور زون هذه البنود ضمن البرنامج نفسه.

جدول التنظيف أداة لمكافحة الآفات

تصف القواعد جدول التنظيف بأنه أداة مفيدة للتنظيف الفعال، وتشرح طريقة إعداده: تجوّل في المنشأة واكتب كل ما يحتاج إلى تنظيف، وسجّل لكل بند كم مرة يُنظف، والاحتياطات التي يتخذها العاملون، والطريقة والمعدات، والمواد الكيميائية وطريقة استخدامها، والشخص المسؤول، وراجع الجدول بانتظام، واطلب من العاملين التوقيع عند إنجاز التنظيف حتى يتحقق المدير في نهاية اليوم.

وأهمية الجدول لمكافحة الآفات أن الآفات تتبع بقايا الطعام. والمناطق التي تُنسى أكثر من غيرها، ويُعثر فيها على نشاط الآفات أكثر من غيرها، هي خلف المعدات وتحتها، وداخل حجرات محركات الثلاجات والمجمدات، وتحت الرفوف، وداخل قنوات التصريف، وحول نقاط النفايات. وإضافة هذه المناطق إلى الجدول، مع شخص مسؤول وتوقيع، تسد الثغرات التي لا تسدها المعالجات وحدها.

ويمكن ربط جدول التنظيف بسجل مكافحة الآفات، فإذا لاحظ المزوّد نشاطاً متكرراً في منطقة معينة، تُضاف تلك المنطقة إلى الجدول بتكرار أعلى وشخص مسؤول محدد. وبهذه الطريقة يتحول تقرير المكافحة من ورقة تُحفظ في الملف إلى أداة تغير طريقة العمل اليومي في المنشأة.

المزارع والحدائق والمساحات الخارجية

يذكر مركز أبوظبي للصحة العامة أصحاب المزارع إلى جانب الأفراد وأصحاب المنازل ضمن من يستطيعون طلب خدماته. وللمساحات الخارجية نهج خاص، لأن المصدر كثيراً ما يكون خارج المبنى:

• المياه الراكدة: أفرغ أو عالج الأوعية والأحواض والمصارف المسدودة التي يتكاثر فيها البعوض.
• الأعلاف والمخازن: احفظ أعلاف الحيوانات والمحاصيل المخزنة في حاويات محكمة مرتفعة عن الأرض.
• النفايات والسماد: نظّمها وأزلها بانتظام بعيداً عن أماكن السكن والطعام.
• النباتات: أبعد النباتات الكثيفة والمواد المكدسة والمخلفات عن جدران المباني حيث تختبئ القوارض.
• المباني الملحقة: اسدد منافذ المباني الملحقة والمخازن بإغلاق الفجوات وأبواب تُغلق جيداً.

بق الفراش في المنازل والفنادق والسكن

بق الفراش ليس ناقلاً للأمراض كالبعوض، لكنه من أكثر الإصابات إزعاجاً للسكان وأشدها ضرراً على الفنادق ومشغلي السكن. فهو ينتقل في الأمتعة والأثاث والمفروشات، ويختبئ في درزات المراتب وهياكل الأسرّة ولوحاتها ومفاصل الكنب وشقوق الجدران، ونادراً ما يُحل برش الغرفة مرة واحدة. والإرشادات التالية تعكس الطريقة التي ينجح بها البرنامج عادة:

• التأكد أولاً: يجب أن يعثر الفحص على الحشرات أو البيض أو البقع الداكنة التي تتركها، حتى تستهدف المعالجة الآفة الصحيحة.
• معالجة المنطقة المتأثرة كاملة: تُفحص الغرف المجاورة والتي فوقها وتحتها أيضاً، لأن البق يتنقل عبر الفجوات وعلى امتداد الكابلات.
• الجمع بين الطرق: معالجة الأسرّة والأثاث، وغسل المفروشات بحرارة عالية، والشفط، وإغلاق الشقوق تعمل معاً.
• المتابعة: تلزم عادة زيارات متكررة للتعامل مع الحشرات التي تفقس بعد المعالجة الأولى.
• منع العودة: في الفنادق والسكن، يفحص العاملون الأسرّة عند تجهيز الغرف ويبلغون عن البقع فوراً.

معالجة واحدة أم عقد؟

لمشكلة واحدة في منزل، مثل النمل في المطبخ، تكفي غالباً معالجة واحدة مع متابعة. أما منشآت الأغذية، فتحدد قواعد البيع بالتجزئة نموذج عقد بزيارتين شهرياً ورقم اتصال على مدار الساعة وسجل. وللمباني الأخرى يعتمد الاختيار على مستوى الخطر، على سبيل الإرشاد:

المكاتب والمدارس والعيادات

لا تقتصر مشكلات الآفات على المطاعم والمحلات. فالمكاتب والمدارس والعيادات تجمع كل ما تحتاجه الآفات: مطابخ صغيرة يستخدمها كثيرون، وطعام في الأدراج والحقائب، وأوراق وكراتين مخزنة لسنوات، وأسقف مستعارة وفتحات خدمات تربط الطوابق ببعضها. ونهج هذه المباني، على سبيل الإرشاد، يقوم على ثلاثة أمور:

• توقيت المعالجات: تُجدول خارج ساعات الدوام أو في العطل، مع إخطار مسبق للعاملين أو الأسر، والتزام بمدة العودة التي يحددها المزوّد، وهذا أهم في المدارس والعيادات حيث يوجد أطفال ومرضى.
• المطابخ الصغيرة والمخازن: قواعد بسيطة لحفظ الطعام في حاويات مغلقة، وتفريغ حاويات النفايات يومياً، وتنظيف الثلاجات بانتظام، والتخلص من الكراتين القديمة في المخازن.
• الإبلاغ السريع: طريقة سهلة للعاملين للإبلاغ عن أي حشرة أو فضلات مع المكان والوقت، حتى يُعالج النشاط مبكراً قبل أن ينتشر بين الطوابق.

وفي العيادات خصوصاً، يجب أن يعرف المزوّد طبيعة المكان ليختار المنتجات والطرق المناسبة للمناطق الحساسة، وأن يُنسق مع الإدارة حتى لا تتعارض المعالجة مع مواعيد المرضى. تغطي خدمة مكافحة الآفات من باور زون هذه المباني، إلى جانب التنظيف التجاري الذي يقلل مصادر الطعام والمأوى.

كيف تتولى باور زون مكافحة الآفات في أبوظبي

تقدم باور زون مكافحة الحشرات والقوارض في أنحاء إمارة أبوظبي بفرقها الخاصة، ضمن 20 فريقاً تابعاً لها تغطي الإمارات السبع. ويبدأ كل عمل بفحص لتحديد الآفة وطريقة دخولها، يليه عرض سعر مفصل، ثم معالجة مخططة بما يحمي الأشخاص والحيوانات الأليفة والأغذية، وتقرير مكتوب. ولأن باور زون تتولى أيضاً السباكة والنجارة والأسقف والأبواب والمصارف والتنظيف، يمكن للشركة نفسها تنفيذ سد المنافذ والإصلاحات التي تمنع عودة الآفات. راجع مكافحة الحشرات والقوارض، وكيف تسير كل مهمة، أو اطلب فحصاً.

أسئلة شائعة

من المسؤول عن مكافحة آفات الصحة العامة في أبوظبي؟

مركز أبوظبي للصحة العامة، الذي أعلن في 6 مايو 2024 انتقال خدمات مكافحة آفات الصحة العامة إلى نطاق اختصاصه.

كيف أطلب خدمة مكافحة الآفات من المركز؟

يستطيع الأفراد وأصحاب المزارع والمنازل الاتصال بمركز حكومة أبوظبي على الرقم 800555 واختيار خيار دائرة الصحة - أبوظبي، أو تقديم طلب عبر خدمات مكافحة الآفات في منصة تم (TAMM).

ما الخدمات التي يقدمها المركز للآفات؟

إدارة نواقل الأمراض في جميع المناطق العامة في أبوظبي، وخدمات مكافحة نواقل الأمراض للسكان عند الطلب.

من يرخص شركات مكافحة الآفات في أبوظبي؟

يذكر مركز أبوظبي للصحة العامة أن ترخيص مزودي مكافحة آفات الصحة العامة التجاريين انتقل إليه، مع تقديم الطلبات عبر منصة تم (TAMM)، وأنه يصدر تصاريح العمل لجميع أنشطة مكافحة آفات الصحة العامة ويجددها.

ما المنشآت التي تغطيها قواعد الممارسة رقم (29) لسنة 2019؟

منشآت بيع الأغذية بالتجزئة، مثل محلات اللحوم والدواجن والأسماك والمخابز والسوبرماركت والبقالات ومحلات الخضار والشوكولاتة والمحامص ومركبات الأغذية وأكشاكها وآلات البيع. أما منشآت خدمات الطعام فتغطيها قواعد منفصلة.

كيف يمنع محل الأغذية دخول الآفات وفق القواعد؟

بموقع وإنشاء مناسبين، وشبك على الأبواب والفتحات، وأبواب ذاتية الإغلاق أو مزدوجة أو ستائر هوائية، وعدم وجود فتحات في الأسقف والجدران والأرضيات، وتخزين الطعام في حاويات محكمة مرتفعة عن الأرض وبعيدة عن الجدران.

كم مرة يجب أن تزور شركة المكافحة منشأة الأغذية؟

تنص القواعد على أن الشركات المعتمدة ملزمة بزيارة المنشأة مرتين شهرياً، وتوفير رقم اتصال على مدار الساعة، والاحتفاظ بسجل في المنشأة.

هل تستطيع منشأة الأغذية استخدام مبيدات بنفسها؟

تسمح القواعد بتركيب صواعق الحشرات الكهربائية، لكن مبيدات الآفات لا تُستخدم إلا عبر مختصين مؤهلين في مكافحة الآفات.

ماذا يفعل محل الأغذية إذا وجد آفات؟

يستدعي مقاول مكافحة آفات، ويغسل ويعقم ويجفف كل ما قد يكون تلوث، ويترك المواد الكيميائية للمختصين، ويتخلص من أي طعام ربما تلوث.

هل يجوز الرش قرب الطعام المكشوف؟

تنص القواعد على عدم استخدام المواد الكيميائية قرب الأغذية المكشوفة، وإذا تعذر ذلك تُستخدم مواد غير رشاشة، ويجب التخلص من الطعام الملوث.

ما الآفات الأكثر ارتباطاً بالأمراض المنقولة بالغذاء؟

تسمي قواعد البيع بالتجزئة الصراصير والقوارض والذباب والنمل والطيور.

لماذا تعود الصراصير بعد المعالجة؟

غالباً لأن السبب باقٍ: فجوات حول الأنابيب، وتسربات، وحواجز مصارف جافة، وفوضى، وبقايا طعام. فسد المنافذ والإصلاحات لا يقلان أهمية عن المعالجة.

كيف أجهز منزلي لمكافحة الآفات؟

سهّل الوصول، وخزّن الطعام والأطباق، وأبعد أوعية الحيوانات الأليفة، وأخبر المزوّد عن الأطفال والحمل والحساسية والحيوانات الأليفة وأحواض الأسماك، والتزم بمدة العودة، ولا تغسل المواد الهلامية أو الطعوم.

هل يجب قبول توريدات بعبوات مقضومة؟

لا. تنص القواعد على فحص التوريدات جيداً وعدم قبول الأغذية التي تظهر عليها علامات الآفات مثل العبوات المقضومة أو الحشرات.

كيف يُخزَّن الطعام لمنع الآفات؟

بعيداً عن الأرض والجدران، في حاويات محكمة، وبحرارة مضبوطة عند الحاجة، مع تخزين المواد الكيميائية منفصلة حتى لا تلوث الطعام.

هل تؤثر الإنارة في مكافحة الآفات؟

نعم. تطلب القواعد إنارة كافية لاكتشاف علامات الآفات ورؤية نظافة المناطق والمعدات.

هل يستطيع أصحاب المزارع طلب خدمة المركز؟

نعم. يذكر المركز أصحاب المزارع إلى جانب الأفراد وأصحاب المنازل ضمن من يستطيعون الطلب عبر الرقم 800555 أو منصة تم (TAMM).

لماذا يعود بق الفراش بعد معالجة واحدة؟

لأن البيض ينجو ويفقس لاحقاً، وتختبئ الحشرات في الغرف المجاورة والأثاث. ويلزم عادة برنامج يشمل الفحص ومعالجة المنطقة كاملة والغسل والإغلاق والزيارات المتكررة.

ماذا يحفظ المنشأة في ملف مكافحة الآفات؟

العقد، وترخيص المزوّد وتصاريحه، والسجل، ومخطط المراقبة، وملصقات المنتجات وصحائف بيانات السلامة، والإجراءات التصحيحية بتواريخها، وسجلات تدريب العاملين.

هل يحل المركز محل مسؤولية المالك عن الآفات؟

لا. ينظم المركز القطاع ويرخص الشركات ويقدم خدمات عامة لنواقل الأمراض، لكن حالة المبنى، من الفجوات والتسربات ونظافة غرف النفايات والأبواب والشبك، تبقى مسؤولية المالك أو المدير.

متى أفضل وقت لإصلاح مداخل الآفات؟

بعد المعالجة مباشرة، حين يكون المزوّد قد حدد مداخل الآفات ومسارات حركتها، حتى لا تعود من المداخل نفسها.

هل يجب أن تخصص إدارة المجمع ميزانية لمكافحة الآفات؟

يُستحسن ذلك. فبند سنوي واضح للمعالجات الدورية للمناطق المشتركة وسد المنافذ أرخص على المدى الطويل من التعامل مع كل مشكلة بميزانية طارئة.

متى تُعالج المدارس والعيادات من الآفات؟

على سبيل الإرشاد: خارج ساعات الدوام أو في العطل، مع إخطار مسبق والتزام بمدة العودة، واختيار منتجات وطرق تناسب وجود الأطفال والمرضى.

ما العلامات التي تدل على وجود آفات في المحل؟

الفضلات الصغيرة الداكنة قرب الجدران وتحت المعدات، وآثار القضم على العبوات والكابلات، والرائحة غير المعتادة في المخازن، والحشرات الميتة على عتبات النوافذ، وحركة الصراصير في النهار.

كيف أستعد لزيارة فريق المكافحة الحكومي إلى منزلي؟

حدد وقتاً يكون فيه شخص بالغ يرشد الفريق إلى أماكن النشاط، وأبقِ الحيوانات الأليفة في غرفة مغلقة، وجهّز صوراً لما رأيته.

هل أرش مبيداً منزلياً قبل وصول فريق المكافحة؟

الأفضل التوقف عن الرش قبل الزيارة، لأن المبيدات الرشاشة قد تشتت الحشرات إلى أماكن أعمق، مع إبلاغ المزوّد باسم أي منتج استُخدم.

هل تقدم باور زون مكافحة الآفات في أبوظبي؟

نعم. تفحص فرق باور زون الخاصة وتعالج وتتابع في أنحاء الإمارة، وتنفذ أيضاً سد المنافذ والإصلاحات التي تمنع عودة الآفات.

المصادر

1. مركز أبوظبي للصحة العامة، خدمات مكافحة الآفات
2. مركز أبوظبي للصحة العامة، إعلان خدمات مكافحة آفات الصحة العامة (6 مايو 2024)
3. هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، قواعد الممارسة رقم (29) لسنة 2019
4. هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، الأدلة الإرشادية